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各种常见植物好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载介绍
专栏:食用好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载百科
发布日期:2013-09-25
阅读量:16350
作者:佚名
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  以下关于多吃植物好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载有助于预防心血管疾病是相对于动物性好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂而言,我们说的多吃是指在合理的总量下增加植物好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载的比例,而非多吃好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载。好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂是高能量食物,不管是动物的还是植物的吃多了都会对健康不利。据国内外的各大营养机构建议,每人每日推荐食用好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载摄入量为25克~30克。 
花生好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -花生好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载棕黄色至棕色。有香浓的花生芳香。 
  -含有胡萝卜素、维他命E、卵磷脂、甾醇、麦胚酚、胆碱等对人体有益的物质。 
  -花生好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载含不饱和脂肪酸80%以上(其中含好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸41.2%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸37.6%),含有饱和脂肪酸19.9%。 
  -纯正的浓香花生好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载烟点较低,比较适合凉拌、带水炒、中火炒。精炼花生好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载则适合各类烹调方法。 
玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载淡黄透明,色泽清亮。气味凊淡,纯压榨玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载带轻微甜味,精炼玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载几乎无气味。 
  -玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载含不饱和脂肪酸85%以上(其中含好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸25.8%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸59.8%)。含丰富人体的必需脂肪酸,有助于体内酶活动分解及吸收脂肪,对儿童大脑中央神经,视网膜健康发展,防止高血压及荷尔蒙分泌有一定帮助。 
  -抗氧化稳定性高,含有天然抗氧化剂阿魏酸和生育酚,并含有较高的含量的植物甾醇(β-谷甾醇),植物甾醇有助于降低体内胆固醇含量。 
  -纯压榨玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载由于烟点较低,比较适合凉拌、带水炒、中火炒。精炼玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载则可采用各类烹调方法。目前国内市场上多为精炼玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载。 
大豆好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -色泽较浅、味道清淡。 
  -大豆好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸22-30%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸50-60%,亚麻酸5-9%。因含有较多亚麻酸,抗氧化能力差,易氧化变质并产生“豆腥味”。 
  -大豆好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载营养价值与玉米好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载相似。 
  -大豆好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载烟点较低,热稳定性差,适合凉拌、带水炒、中火炒,不适合高温煎炸。 
菜籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -菜籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载一般呈深黄色或棕色。具菜籽特有的芳香味。 
  -菜籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载中含好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸8-60%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸11-23%,芥酸3-60%,亚麻酸5-13%。 
  -单不饱和脂肪酸和α-亚麻酸含量都比较高,维生素E的含量也比较丰富。在人体内的消化吸收率可高达99%。但含有芥酸(一般认为芥酸不利于人体健康,但从长期食用菜籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载的人群情况看这种结论还值得商榷),脂肪酸组成不平衡,对其营养价值有一定影响。与其它富含亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸的植物好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载搭配食用可得到改善。 
  -菜籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载适合各类烹饪方法。 
葵花籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -精炼葵花籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载呈清亮的淡黄色或青黄色,无特别气味。 
  -寒冷地区生产的葵花籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载含好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸15%左右,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载含好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸65%左右,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸20%左右。a-生育酚的含量比一般植物好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载高,抗氧化性较好。而且亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。有助于预防心血管疾病。 
  -精炼葵花好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载适合各类烹饪方法。 
芝麻好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -芝麻好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载颜色较深,透明度较低。具芝麻香气。 
  -大体含好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸35.0-49.4%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%。 
  -芝麻好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载含有比较特殊的物质——芝麻酚,具有抗氧化作用,所以芝麻好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载比较稳定。 
  -芝麻好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载通常不作炒菜,适合作冷盘调味。 
橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -呈淡黄到黄绿色,澄清透明,部分未过滤型呈混浊状。具橄榄果香味。 
  -含好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸67.7-81.4%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸4.6-13.2%,亚麻酸0.28-1.7%。单不饱和脂肪酸(好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸)含量高,有助于降胆固醇和预防心血管疾病。 
  -橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载中含有特别丰富的维生素A、D、E并含有700mg/100g好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载以上的天然抗氧化剂——三十碳六烯(角鲨烯),以及类胡萝卜素、a-生育酚、植物甾醇等有益成分。 
  -国标中将可供食用的橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载分为初榨橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载、精炼橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载、混合橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载三种,其中初榨橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载又分为“特级初榨”、“中级初榨”、“初榨”三个等级。 
  -我们常说的被称为“液体黄金”的橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载主要是指初榨橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载,因为其除了脂肪酸组成和各营养成分有益健康以外,它是唯一一种直接从好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载果中采用物理冷榨法榨取后直接食用的好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂,不经过任何化学的高温高压的过程,不添加任何化合物,从鲜果到成品好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载全程温度不超过35℃,最大程度保持了好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂的天然状态和成分。 
  -初榨橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载适合凉拌、带水炒、中火炒,为了最大程度保持其营养价值通常建议不加热食用。精炼橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载和混合橄榄好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载适合各类烹饪方法。 
茶籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -茶籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载色泽浅黄,澄清透明。常温下无特别气味,具好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载清香。 
  -含好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸74-87%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸7-14%,饱和脂肪酸7-11%。也是一种含单不饱和脂肪酸很高的好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载种。 
  -茶籽好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载适合各类烹饪方法。 
米糠好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载 
  -米糠好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载色泽微黄,澄清透明。具轻微米糠香味。 
  -米糠好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载主要脂肪酸包括棕榈酸12-18%,硬脂酸1-3%,好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸40-50%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸29-42%。米糠好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载抗氧化稳定性高,脂肪酸组成比较合理,富含谷维素、维生素E、角鲨烯等营养成份,尤其是谷维素含量是所有植物好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载中最高的。谷维素是有助于降血脂、抗氧化抗衰老、改善植物神经功能和内分泌平衡障碍及精神神经失调的一类有益物质。 
  -米糠好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载适合各类烹饪方法。 
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  -棕榈好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载可分提为棕榈液好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载、棕榈超级液好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载、棕榈硬脂三类产品。一般用于食用植物好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载的多为棕榈液好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载(熔点24℃左右)和棕榈超级液好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载(熔点12℃左右)。棕榈硬脂熔点在44℃以上,常温下呈固体状态。 
  -棕榈液好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载颜色浅黄,澄清透明。无特别气味。 
  -棕榈液好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载饱和脂肪酸含量高,在40%左右,好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸40-50%,亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸10-15%,营养价值相对其它植物好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载偏低。不宜长期食用。 
  -棕榈好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载适合各类烹饪方法,特别是在煎炸方面有好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载烟少、食物口感好、颜色明艳等特点。 
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  根据食用好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载的化学组分,以大宗高级食用好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载为基质好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载,加入另一种或一种以上具有功能特性的食用好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载、经科学调配具有增进营养功效的食用好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载。如:高好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸型好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂、高亚好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载酸型好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂、含α或γ亚麻酸型好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂、含花生四烯酸型好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂、富含VZ和谷维素型好博平台(中国)ios/安卓版/手机app下载脂等。

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